Une boulangerie à Bullion axée sur le Bio
La boulangerie des Six Moulins est située au coeur du parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Depuis son inauguration en septembre 2007, cette entreprise familiale s'attache à offrir au visiteur des mets d'une qualité irréprochable et constante, tant au niveau nutritif que gustatif.
Gérard et son fils Julien, tous deux boulangers et véritables passionnés, ont créé une gamme de pains et viennoiseries complète. Fruits de la rencontre entre des matières premières exceptionnelles, issues de l'agriculture biologique, et d'une grande maîtrise des techniques de pétrissage, ces produits sont pour la plupart certifiés Bio par l'organisme certificateur Qualité-France SAS.
La boulangerie des Six Moulins propose aussi des pâtisseries originales et délicieuses, réalisées à partir d'ingrédients de qualité supérieure : beurre AOC, farine Label Rouge, fruits frais,... Que ce soit pour un dîner en famille, un événement, ou une simple envie de se faire plaisir, chacun trouvera le gâteau qui ravira ses papilles !
La boulangerie des Six Moulins est aussi un partenaire de confiance pour les professionnels soucieux de servir des produits de qualité à leurs convives ! Beaucoup nous ont déjà fait confiance.
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Pourquoi les "Six Moulins" ?
Pour l'anecdote, le nom de notre boulangerie s'explique par le fait qu'il y avait jadis six moulins sur le territoire de la commune. Visibles sur la carte de Cassini datant de la fin du XVIIIème siècle, ils se dénommaient le moulin de la Poterie sur le cours de la Rabette et les moulins de Chambarnou, Béchereau, les Carneaux, la Galetterie, et le Guédone sur le cours de l’Aulne.
Aujourd’hui, ces moulins ne sont plus en service. Ils ont été transformés en maison d’habitation à l'exception du moulin de la Poterie qui est en ruine et du moulin de Chambarnou qui n'existe plus.
